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2020.01.28更新

motu

 

新年会第2弾です。

「焼肉かのや」にて30人規模の新年会にご招待頂きました。

http://www.kano-ya.com/

店名は焼肉とあるのですが、この時期は「鍋」の用意もあります。

 

今回は顎だしスープのもつ鍋。

取り皿に入れたスープに明太子とからし高菜を加えて軽く混ぜます。

そこによく煮たもつにニラを巻いて食べます。

顎だしと明太子の苦み、高菜の辛みが合わさったスープ

そこによく煮たモツの甘みと触感が融合すると最強ですね。

絶品とはこのことかもしれません。

 

皆さんもいかがでしょうか。

投稿者: 税理士法人ゼニックス・コンサルティング

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