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2017.11.27更新

先日兄が実家に帰った際に、

静岡名物の『黒はんぺん』を買ってきてくれました。



黒はんぺんと言えば、やっぱり『おでん』ですよね。




左のだ円形のものが『黒はんぺん』です。


白はんぺんは魚の身の部分だけを使っていますが、

黒はんぺんはサバやイワシの骨までまるごと使うので、

灰色をしているのです。

しかも、カルシウムや鉄分が豊富です。


昔懐かしい母の味がしました。


投稿者: 税理士法人ゼニックス・コンサルティング

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