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2017年5月 2日 火曜日

やせうま(大塚)

先日、別府出身の友人が帰省したのでお土産を買ってきてくれました。
面白い名前のお菓子だったので、ご紹介します。
銘菓「やせうま」です。

平安時代、貴族の若君が乳母の八瀬さんに「おい、八瀬 何かうまいものはないのか?」と
言ったところ、八瀬さんが、米粉に黄粉をまぶし作ったお菓子だそうです。
若君は「うまいうまいと言って食べたんでしょうか」
(諸説あるようですが・・・)
黄粉と黒蜜のとっても美味しいお菓子でした。



投稿者 税理士法人ゼニックス・コンサルティング

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