スタッフブログ

2016年10月 5日 水曜日

秋の味覚(大澤)



金木犀が早くも散ってしまいました
あの甘い匂いが漂うと秋だなぁと思うのですが・・・

これからの時期は落ち着いた色のイメージですが
出かけてみると、真っ赤な彼岸花や
色とりどりのケイトウやコスモスがさいていて
紅葉も始まれば春にも負けないカラフルさです

そして食欲の秋の私はちゃんと食事でも秋を感じました



てんぷらに注目です
向かって一番右端が栗です
秋ですねぇ

真ん中に位置する楕円形のがなにかわかりますか?
サツマイモじゃありません
これ「アケビ」なんです
黒い粒粒あたりの甘い部分だけならたべたことはありました
外側もきんぴら等にして食べることができるのは知っていましたが
初めて食べました

苦味があるような気がするけれど、さっぱりとした甘さの
重くないサツマイモのようでした
たぶん、サツマイモのてんぷらよりも大量に食べられる

生のアケビと調理されたアケビ、ぜひご賞味あれ



投稿者 税理士法人ゼニックス・コンサルティング

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