スタッフブログ

2016年9月29日 木曜日

ご満悦(湯浅)

プレミアムモルツを買い続け

120点を集めて応募した『ビールサーバー』が

我が家へ届きました。





ビールと言えばやっぱり『餃子』ですよね。


最近テレビで話題になった

『科学的にも理にかなった弱火調理法』で作ってみました。


①餡は手でこねずに、すりこぎ棒を使う

②10cc程度の少量の水を使い、弱火で焼く


強火だと、肉が急激に縮み、旨味や水分が出てしまうのだそうです。


なかなかジューシーな美味しい餃子が出来上がり、

ビールも缶で飲むのとは一味違い、香豊かな味わいでした。


ご満悦な私でしたが、

健康診断の結果が届きまして、

尿酸値が毎年確実に上がっていくのを

目の当たりにし・・・。


少しビールも控えなければいけませんね。





投稿者 税理士法人ゼニックス・コンサルティング

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